フォト
2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

印度カリー子's ネットワーク

印度カリー子のスパイスショップ

カリー子おすすめのモノ

カリー子おすすめブログ

無料ブログはココログ

印度カリー子のブログ

インドカレーのレシピ、インド料理の作り方を大放出しています(^-^)

*はじめに*
私のカレーは、オイル量が通常の5分の1~10分の1程度です。
コクを増したいときは、5倍程度にオイル量を増やしてみてください。


初めて挑戦する方 or 下のレシピで作る方はこちらをご覧ください⇒初めてインドカレーを作る人へ


はじめてつくる人のためのカレーとスパイスのお店がOPENしました!お家カレーはじめませんか?2017.06.10 Yahoo店オープンしました。


→印度カリー子のスパイスショップBASE店


→印度カリー子のスパイスショップYahoo店

<<作り方一覧>>

◎インドカレー
🍖肉
・チキンマサラ
アーンドラ・チキンカレー
・ケーララ・チキンカレー
・ゴア・チキンカレー
・チェティナード・チキンカレー
・チキンシャクティ
・チキンコフタカレー(肉団子)
・ペッパーチキンカレー
・キーマカレー(ひき肉)
・ベイガンキーマ(なすとひき肉)
・マトンカレー
・クリーミーマトン(マトンコルマ)
・マトンドピアザ
・サグマトン(ほうれん草&マトン)
・ビーフカレー
・ポークビンダル―
・オーストリッチカレー(だちょう)

🍃ベジ
・ラッサム
・サンバル
・オニオン・サンバル
・ココナッツ・サンバル
・サグパニール(ほうれん草&チーズ)
・ダルカレー(レンズ豆)

・ムングダルカレー(緑豆)
・3種のダルカレー(レンズ・ひよこ・ウラド豆)
・チャナマサラ(ひよこ豆)
・オクラとレンズ豆のカレー
・夏野菜カレー
・グリーンチリカレー
・かぼちゃカレー

・金時豆とカシューナッツのカレー
・白菜とムングダル(緑豆)のカレー
・しめじとほうれん草のカレー
・ヘチマとジャガイモのカレー

🐟魚介
・プロウンカレー(海老カレー)
・サーモンとじゃがいものカレー
・カジキマグロカレー
・鮫(さめ)カレー
 
・鯖(さば)カレー
・鰤(ぶり)カレー
・蟹(かに)カレー

🌟創作
・酒粕とホタテのカレー
・鰯と梅のカレー
・なすUFOカレー
・ターメリックジンジャースープ
・オムレツカレー
・豆腐ときのこのカレー

◎スリランカカレー
・チキンスープカレー
・パリップ(レンズ豆のココナッツカレー)
・スプラッツカレー(煮干し)
・サンボル
・水菜と小松菜のサンボル

◎おかず
・タンドリチキン
・レバーティッカ
・パニール(チーズ)
・コフタ(肉団子)
・アルベイガン(じゃがいもとなす)
・アルゴビ(じゃがいもとカリフラワー)
・アルーマサラ(じゃがいも)
・なすのサブジ
・なすのアチャール
・玉ねぎのアチャール
・ジャガイモのアチャール
・にんじんのサブジ

・キャベツのポリヤル
・春菊としめじのポリヤル
・にんじんとごぼうのポリヤル
・小松菜とツナのポリヤル
・もやしのポリヤル

・はこべのポリヤル
・カチュンバル(サラダ)
・チャナチャット(ひよこ豆のサラダ)
・フルーツサラダ

◎主食
・バスマティライス(湯取り法)
・サフランライス
・ターメリックライス
・スパイスライス
・ナン
・チャパティ

◎チャトニ・パチャディ
・ココナッツチャトニ
・グリーンチャトニ
・パイナップルのパチャディ

◎その他
・マサラチャイ


◎番外編・スパイス料理
・五香粉/魯肉飯

<<その他・研究ブログ>>
・銀食食器のシールの剥がし方
・英語⇔ヒンディー語対応表
・インドカレーは出来たてを
・インドカレーは最強ヘルシー食
・スパイスの効能
・Gheeの効能
・スパイスラック
・カリー子の紹介

「フォロー」&「いいね」いつも見ています♪嬉しいです。
ありがとうございます!

Instagram


印度カリーは命の源ですね(^◇^)